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西红柿鸡蛋面是一道简单又美味的家常面条，以下是制作方法： 所需材料： - 面条 - 鸡蛋 - 西红柿 - 大葱 - 大蒜 - 盐 - 生抽 - 白胡椒粉 - 食用油 步骤： 1. 将西红柿洗净切成小块备用。 2. 大葱和大蒜切末备用。 3. 鸡蛋打入碗中，加入少量盐和白胡椒粉，并打匀。 4. 热锅加入适量的食用油，倒入打匀的鸡蛋液，用铲子迅速搅拌炒熟，炒至蛋熟透后捞出备用。 5. 同一锅中加入适量的食用油，放入切末的大葱和大蒜煸炒出香味。 6. 加入切好的西红柿块，煸炒片刻。 7. 倒入适量的水（或高汤），煮沸后加入适量盐和生抽调味。 8. 将调味的汤汁煮开后，放入面条煮熟（根据面条种类煮熟时间不同），捞出备用。 9. 将煮熟的面条放入碗中，倒入炒好的鸡蛋液，倒入调味的西红柿汤汁。 10. 搅拌均匀后即可享用。 备注：根据个人口味，可以根据需要加入适量的胡椒粉、辣椒粉、香菜等调味品进行调整。

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